Caros Colegas e Amigos,
A nossa família está de luto!
Deixámos de poder ter entre nós o Chef Else Gabriel.
Figura incontornável da nossa profissão, fosse através do legado que nos deixou com milhares de Cozinheiros por todo o Portugal, sempre ao serviço do então INFTUR, mais visivelmente na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril, fosse através da sua sempre disponível presença, sentido de humor e enorme profissionalismo.
Tive o privilégio de partilhar com ele diversas situações, profissionais e pessoais, e sempre a sua tranquila sabedoria e boa disposição nos era transmitida.

Fiquei triste com a noticia, fico tranquilo porque sei que onde ele estiver está a partilhar alegria e tranquilidade.
À sua familia de sangue o meu maior pesar!
Ao irmão, Chef e amigo Manuel Gabriel, um especial abraço.
A todos os colegas e amigos de profissão peço que dediquem 5 minutos do vosso dia para fazerem uma homenagem em prece ao Chef Else Gabriel.
Ele Merece o Nosso Maior Respeito.
A nossa profissão está mais pobre, mas o céu ganhou um nova estrela.
De mim, da minha família e da Direcção da ACPP a maior das homenagens.
Obrigado amigo Else

Carlos Madeira 

Presidente ACPP