Acervo MLM - Beira Alta
JULIETA PEREIRA RIBEIRO DA ROSA MENDES
LISBOA
(PRESUNTO)
Fatias delgadinhas de presunto cru
Manteiga
Açúcar em pó
Vinho branco
Cortam-se fatias delgadinhas de presunto, fritando-as em manteiga com duas colheres das de açúcar em pó.
Logo que alourem de um lado, viram-se e deixam-se corar um pouco. Deitam-se então num prato quente. Aquece-se vinho branco, na sertã, deita-se sobre as fatias e serve-se.
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