Acervo MLM - Ribatejo
MARIA EMÍLIA ANDRADE
ALMEIRIM
750g de farinha
3,5 dl de azeite
250g de açúcar
2 dl de água
10g de canela
10g de erva-doce
Ferve o azeite com água e todos os temperos.
Num alguidar tem-se a farinha e o açúcar e escalda-se com os temperos. Amassa-se muito bem.
Tendem-se os bolos em forma de cone não muito bicudo e pode-se espetar uma amêndoa no cimo. Vão ao forno num tabuleiro, deixam-se arrefecer um pouco depois de pronto e embrulham-se em açúcar não pilé.
MLM
Acessos: 1618