TRÁS-OS-MONTES
MIRANDELA

Centeio – trigo (pão às fatias)
Bacalhau cozido com água, azeite, alho e colorau. Por fim azeite com alhos fritos sobre o bacalhau, não vai ao forno.

Nota: dada por uma “rapariga” de Viana, a receita é da avó dela que é transmontana.

MLM