TRÁS-OS-MONTES
“RECEITA REGIONAL”

 

500g de castanhas piladas
5 Dl de leite
Açúcar
Canela

Ponha as castanhas de molho, de um dia para o outro. No dia seguinte, tire as peles às castanhas e ponha-as a cozer em água.
Quando estiverem cozidas, retire-as da água. Junte-lhe o leite e leve de novo ao lume.
Deixe cozer bem e quando estiverem prontas, esmague algumas com o garfo.

Polvilhe com açúcar e canela ao gosto. Sirva quente.

MLM