Biblioteca Gastronómica
N/A: 4161/5841
Editora: Biblioteca Activa
Introdução:
Em tudo sobre massas, encontrará informações úteis, como o valor nutritivo, a cozedura e os acompanhamentos mais indicados para as massas alimentícias, e uma breve descrição das massas mais utilizadas em pastelaria, além dos utensílios necessários para a preparação das massas em geral.
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