Biblioteca Gastronómica
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Editora: Guimarães e C.ª Editores | 1975
Introdução:
Este Manual tem por fim indicar alguns princípios gerais que é necessário conhecer, seguindo-os de um certo número de receitas por nós levadas à prática e que pela sua clareza possam por postas em execução pelas pessoas pouco iniciadas na arte culinária.
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