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N/A: 17971

Editado por: Câmara Municipal de Lisboa

Ano: 2000

Introdução:

(...) Esta publicação, para além do objetivo de divulgação histórica a que naturalmente se propõe, significa também a sua homenagem a todos os que, ao seu serviço, contribuiram no passado para a segurança alimentar de Lisboa e igualmente, o seu apreço, por todos os que atualmente nele trabalham, anonimamente, no controlo e fiscalização hgio-sanitária dos alimentos, para que a saúde a a qualidade de vida de todos nós seja salvaguardada.

- Carlos Fontão de Carvalho - 

Vários Categoria: História da Cozinha Publicado em 17 outubro 2015
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