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Editora: Seuil

Ano: 1998

Introdução:

"Não mais agora do que ontem Eu acredito na simplicidade inocente do quarto. Eu continuo convencido de que esse ato envolve o indivíduo numa aventura complexa, por vezes contraditória, que se entrelaça, compete num"corpo a corpo" real: o inconsciente tem a sua quota, finalmente estabeleceu o corpo, erguido pela cultura, convenções sociais, com suas leis e proibições." ...

Noelle Châtelet Categoria: História da Cozinha Publicado em 13 maio 2016
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