Biblioteca Gastronómica
Editora: Éditions Plume de Carotte
Ano: 2012
Introdução:
Este livro é muito instrutivo. Com efeito, ele começa a história de consumo de insectos. Isto é onde você aprende, de fato, que há muito tempo atrás, eles foram muito consumido. Os costumes de diferentes países também são apresentados. em seguida, fala sobre os diferentes tipos de consumo (fresco, assado, seco), em seguida, as suas propriedades nutricionais. Um capítulo é também sobre os medos que nós podemos ter em usar isso...
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