Avalie, por favor Voto 1 Voto 2 Voto 3 Voto 4 Voto 5  

Editora: Imprensa da Universidade de Coimbra

Ano: 2016

Introdução:

Literatura gastronómica, Grécia antiga, Arquéstrato, alimentação do Mediterrâneo, ingredientes, técnicas culinárias, história da alimentação, Gastronomic Literature, Ancient Greece, Archestratus, Mediterranean Food, Ingredients, Culinary Technics, Food History.