Biblioteca Gastronómica
N/A: 5681
Editora: Livros Horizonte
Ano: 1988
Introdução:
São bastante variados, os assuntos agora reunidos. Mas todos têm, a ligá-los, o mesmo fio: o da história social. E todos me parecem, ainda, pertinentes. Alguns já de há muito estudados por outras pessoas, mas outros pioneiros entre nós, aquando da sua publicação, pelo menos na perspectiva em que os trato. Entre estes há os que continuam únicos na nossa historiografia.
Talvez agora, reunidos em volume, possam interessar outras pessoas, motivar outros trabalhos, ajudar a abrir outros caminhos, em resumo: possam contribuir para um melhor conhecimento dos nossos antepassados medievais e, através deles, de nós próprios.
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