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N/A: 1671

Editoa: Edición El País

Ano: 2007

Introdução:

Afável e risonho, o actual patrão de Casa Gerardo, sente-se orgulhoso de tomar as rédeas de um estabelecmento familiar, cuja trajetória, poucos restaurantes da Europa podem igualar. Tradição e vanguarda caminham de mãos dadas agora que seu filho Marcos trabalha consigo na cozinha. Juntos, eles formam um conjunto perfeito, em que o entusiasmo e sabedoria, risco e responsabilidade são combinados em partes iguais para que o conhecimento acumulado ao longo de cinco gerações não se perca, mas se enriqueça com as mais recentes inovações culinárias.