Biblioteca Gastronómica
N/A: 11931
Editora: Caleidoscópio
Ano: 2009
Introdução:
"A cozinha intemporal é uma cozinha criativa e original marcada pela história local e regional como sua principal fonte de inspiração. Esta é uma cozinha de filisofias de vida, de exploração dos alimentos, de criações originais, de descobertas, de pressupostos e metedologias orientadoras, de estudo e compreensão."
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