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N/A: 19171

Editora: Editora Senac São Paulo

Ano: 2012

Introdução:

Livro Essencial, totalmente pedagógico e inteiramente ilustrado, que seduzirá não só o principiante na arte do chocolate como também o reconhecido Chef Profissional. Mais de 100 técnicas de confeitaria que permitem conhecer tudo sobre chocolate.