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Biblioteca Gastronómica

Plantas Aromáticas em Portugal

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Editora: F. C. Gulbenkian

Ano: 2009

Introdução:

O livro “Plantas aromáticas em Portugal – Caracterização e Utilizações” dá a conhecer, sob a forma de monografias, 83 plantas aromáticas clássicas, focando os aspectos sobre origem, habitats e distribuição geográfica, descrição botânica sumária, partes utilizadas da planta, respectivos constituintes, composição do seu óleo essencial, acções farmacológicas e utilização.

 

A. Proença da Cunha, José Alves Ribeiro e Odete Rodrigues Roque Categoria: Produtos Publicado em 04 novembro 2016
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