Biblioteca Gastronómica
Editora: Éditions Sud Quest
Ano: 2012
Introdução:
A castanha, a rainha sem coroa da cozinha. Esta rainha que nos esquecemos muitas vezes, excepto quando se é uma criança e seu cheiro de queimado se espalha na cozinha e faz cócegas nas nossas narinas na hora do lanche e do jantar. Este livro é dividido em quatro capítulos (entradas, peixe, carne, sobremesas), separados por pequenos interlúdios (práticas históricas ...).
Acessos: 1753