Biblioteca Gastronómica
Editora: Everest
Ano: 2009
Introdução:
A Castanha está presente na poesia de García Lorca, na pintura de Cézanne e na música de verdi. O autor delineia perfeitamente a castanha no mundo. Além de explicar a história deste alimento, adicionar mais de 70 receitas, indica as suas qualidades gastronómicas e oferece ao leitor curiosidades deste produto. É um livro singular e surpreendente.
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