Biblioteca Gastronómica
Edição: Konneman | Ano: 2000
Introdução:
De um simples Tagliatelle com cogumelos selvagens e uns maravilhosos ravioli recheados com abóbora, Le Cordon Blue tráz até si receitas de massa que demonstram toda a versatilidade deste clássico italiano. Fazendo uso de legumes frescos, ervas aromáticas , carnes e mariscos, transforme o esparguete em pratos sofisticados, prepare a sua própria massa ou crie o mais leve dos gnocchi.
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