Biblioteca Gastronómica
N/A: 11711
Editora: Verbo
Ano: 1990
Introdução:
A utilização ponderada das ervas aromáticas faz uma diferença enorme, mesmo nos pratos mais rotineiros da cozinha de todos os dias. Uma pitada de manjericão no tomate, um pé de estragão no frango assado, hortelã picada no iogurte, estes simples pontos de partida levam ao conhecimento das misturas tradicionais e uma exploração contínua dos gostos pessoais. A secção de receitas contém ideias de muitos países, para uma cozinha variada e criativa.
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