Biblioteca Gastronómica
Editora: El Pais Aguilar
Ano: 1991
Introdução:
Um catálogo ilustrado, que inclúi frutas, verduras, carnes e peixes, com truques e técnicas de cozinha. Um livro de consulta essencial com um interessante estudo sobre a origem de muitos alimentos de uso diário e de outros menos conhecidos.
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