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Editora: Planeta

Ano: 2006

Introdução:

Num momento em que se fala cada vez mais do papel da ciência na cozinha contemporânea, el Léxico Científico Gastronómico pretende dar resposta às perguntas mais frequentes que fazem os cozinheiros.

 

 

 

Alicia e al Bullitaller Categoria: Dicionário Publicado em 17 abril 2017
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