Biblioteca Gastronómica
N/A: 14841
Editora: Colarfes Editora
Ano: 1995
Introdução:
Este livro é um contributo de muito valor, para o conhecimento da história da alimentação em Portugal, escassa de trabalhos sérios. Evitando a exaltação panegírica do vinho do Porto, pretende enquadrá-lo no tempo e na situação das várias épocas, fazendo aquilo que é esencial e que a maioria das obras não contempla. A liogação entre tempos.
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