Biblioteca Gastronómica
Editora: Círculo de Leitores
Ano: 2007
Introdução:
Obra única a propor um vivo e actual percurso por todas as regiões. Do norte ao sul do país, passando pelas ilhas da Madeira e Açores, José A. Salvador concretiza um rigoroso trabalho de pesquisa e viagens pelo Portugal de hoje. A pretexto do vinho, fala-se da cultura e património português. «Portugal, Vinhos – Cultura e Tradição», obra editada em seis volumes, é assim a mais completa obra editada sobre vinhos no último século. Para além das rotas de vinhos propostas, e da breve apresentação das regiões que deram origem aos mais nobres vinhos portugueses, o autor propõe uma seleccionada garrafeira no final de cada volume.
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