Biblioteca Gastronómica
Editora: DBA
Ano: 1998
Introdução:
A história da mais completa bebida já criada pelo homem, da antiguidade greco-romana aos vinhedos do Novo Mundo, passando pela mesa medieval e pelas maravilhas do velho continente.
Sérgio de Paula Santos ostenta merecidamente, na enologia nacional, o título de autoridade maior no conhecimento dos vinhos d'aquém e d'além mar. Assim se mostra mais uma vez, neste livro, o original, o pitoresco, o inovador, descrevendo com lucidez, o que de fato viu, cheirou, bebeu e comeu...
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