Biblioteca Gastronómica
Editora: Vega
Ano: 1995
Introdução:
Sem o vinho o que teria sido da cultura mediterrânea? Sabemos hoje que, desde a sua origem documentada, o vinho atravessou transversalmente as mais variadas atividades da vida dos povos mediterrâneos e que, do amor à religião, da saúde à literatura, da família ao trabalho, da festa ao comércio, da agricultura às artes, do mistério á idolatria, com ele se fez a economia cultural de um mundo. (...)
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