Biblioteca Gastronómica
Editora: Edinter
Ano: 1976
Introdução:
A Cozinha, a boa cozinha familiar, simples, mas tradicional, em que é preciso ter êxito duas vezes por dia e 365 dias por ano, é sobretudo antes das receitas, um sem número de segredos de saber fazer, que não se improvisam. Deste tesouro de gestos quotidianos depende a salvaguarda duma gastronomia de boas famílias, que se adquiria antigamente, assistindo ao dia a dia da mãe ou da avó. O tempo do exemplo passou, agora é a banda desenhada, que descreve e explica, melhor que qualquer outro meio, que ocupa afinal esse papael didáctico.
Acessos: 1964