Biblioteca Gastronómica
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Editora: Selecções do Reader's Digest
Ano: 1993
Introdução:
O aumento do consumo individual de medicamentos que se observa por todo o mundo tem originado nos últimos anos um interesse renovado pelas plantas medicinais, um retorno às fontes naturais para o tratamento de doenças. Este fenómeno poderá explicar-se pelo facto de grande parte dos medicamentos ter tido origem precisamente em espécies vegetais, pelo desejo de regressar à Natureza que se observa no homen moderno e por uma certa desconfiaça aos medicamentos de origem sintética de produção industrializada.
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