Biblioteca Gastronómica
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N/A: 7651
Editora: Conselho Nacional de Alimentação e Nutrição
Ano: 1984
Introdução:
O Conselho Nacional de Alimentação e Nutrição, encomendou a técnicos do Centro de Estudos de Alimentação, da Direção de serviços da Intendência, o trabalho apresentado neste pequeno livro e que tem como objetivo, a apresentação de 31 ementas corretas, fáceis de executar e tão económicas quanto possível, para alguns escalões etários da população portuguesa, (jovens e adultos).
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