Biblioteca Gastronómica
N/A: 9011
Editora: Verantwoordelijke Uitgever
Ano: 1991
Introdução:
É um livro que vale a pena a ser recebida como um presente e merece ser usado com aplicação. Este livro é um tributo à nossa profissão, bem como uma ferramenta. Pela sua clareza, através da escolha de ingredientes, conhecidos e deliciosos, com as suas muitas dicas e descrições de métodos que tornam o nosso trabalho mais agradável, é um manual real... (- O autor-)
-livro em francês-
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