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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Edição: Melhoramentos | Ano: 1996

Introdução:Vatapá, Aberém, Acaçá, Efó, Moquecas, Xinxins... Quem nunca provou algum destes pratosnão sabe o que está a perder, pois esta é a deliciosa cozinha Baiana! As receitas, com cores e sabores fortes típicos dessa região, recriam entradas, pratos principais, acompanhamentos, doces e bebidas, todas tão tradicionais quanto o famoso tabuleiro da baiana.

 

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