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A Pátria nas Panelas - História e Receitas da Cozinha Brasileira

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Edição: SENAC SP | 2007

Introdução:

O olhar de um viajante pode registar, graças ao seu distanciamento, as subtilezas presentes no dia-a-dia de uma cultura. E também sentir a falta do seu cotidiano, feito de pequenas coisas aparentemente banais. Pedro Cavalcanti foi, por dez anos, jornalista correspondente fora do nosso país e experimentou desde os requintes da comida europeia à do Extremo Oriente, passando pelo Oriente Médio. E sentiu a falta que faz a feijoada, a couve, ou, para abrir o apetite, um golezinho de cachaça.

 

Pedro Cavalcanti Categoria: Brasil Publicado em 18 janeiro 2019
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