Biblioteca Gastronómica
N/A: 8881
Editora: Editorial Presença
Ano: 2000
Introdução:
Este livro apresenta um programa alimentar que pode ser considerado uma verdadeira revolução em termos de cuidados de saúde. Fundamentado nos progressos mais recentes da ciência nutricional, implica uma concepção radicalmente nova de saúde e, portanto, de medicina. O que o leitor pode adquirir, ao longo destas páginas, são noções muito precisas sobre: o que significa uma dieta realmente equilibrada; o reforço do sistema imunitário e a resistência às doenças; o modo de aumentar os seus níveis de energia tanto físicos com psíquicos e mentais; a prevenção das temíveis doenças degenerativas, como o cancro, e todo o tipo de problemas cardiovasculares; o controlo da tensão arterial; a distinção entre as gorduras que matam e aquelas que curam; a manutenção da densidade óssea através de métodos naturais; como reverter a marcha do relógio biológico; e proteger-se das várias agressões do meio, do stress e das muitas formas de poluição.