Biblioteca Gastronómica
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Edição de: Governo de S. Paulo
Ano: 2013
Introdução:
O turismo, como atividade que mais gera empregos no mundo, tem na gastronomia um de seus pilares. Foi com a tarefa de incrementar os roteiros turísticos de São Paulo que a Secretária de Turismo do Estado criou o festival Sabor de São Paulo. O Festival incentiva os talentos culináros de todas as regiões paulistas, promove a utilização dos ingredientes da terra e assim premia talentos, além de valorizar a memória gustativa e olfativa, trazendo lembranças das receitas das nossas mães e avós.
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