Biblioteca Gastronómica
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Editora: Hachette
Ano: 2016
Introdução:
Este livro é parte de uma política de conservação patrimonial de obras de literatura francesa criada com o BNF. O HACHETTE BOOK e o BNF propõem, assim, um catálogo de títulos indisponíveis, tendo o BNF digitalizado estes trabalhos e o HACHETTE BOOK impresso a pedido. Alguns desses trabalhos refletem correntes de pensamento características de seu tempo, mas que hoje seriam consideradas repreensíveis. Eles pertencem à história das idéias na França e provavelmente são de interesse científico ou histórico. O significado da nossa abordagem editorial é permitir o acesso a essas obras sem que de qualquer forma possamos apoiar o conteúdo.
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