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Procura-se cozinheiro qualificado com boa capacidade criativa para a Residência Oficial do Embaixador da Dinamarca em Lisboa.
Uma posição única com a oportunidade de explorar a sua criatividade e qualificações na cozinha internacional e portuguesa na residência dinamarquesa na Lapa.
Funções:
Propor, planificar e preparar as refeições para o Embaixador e convidados, propor e executar menus para eventos oficiais e de representação.
Planificar e coordenar os eventos de representação (trabalhando em conjunto com o Embaixador e o staff da Embaixada) incluindo a elaboração dos cardápios, encomenda e compra de todos os produtos necessários para os eventos, supervisão das entregas e dos fornecedores.
Fazer compras de todos os ingredientes necessários, tais como vegetais e carnes no mercado local e nas grandes superfícies, e gerir despesas.
Manter a área das cozinhas limpa e assegurar as normas de saúde e higiene alimentar;
O horário de trabalho semanal é de 40 horas, principalmente durante o dia. Em média existirão semanalmente 3 serviços ao almoço e 2 ao jantar;
Deverá ser cooperante, discreto e polivalente e contribuir para um bom funcionamento e ambiente da Residência.
Habilitações:
Experiência de cozinha internacional, planificando e executando eventos e receções;
Decoração de travessas e pratos;
Vontade de aprender novas receitas e diferentes formas de cozinhar;
Conhecimento de inglês falado;
Boa capacidade de adaptação a novas culturas e a equipas de trabalho;
Carta de condução;
Deverá submeter registro criminal.
Salário e condições:1.424,00€ liquido pago 12 vezes por ano.
Contacto:Este endereço de email está protegido contra piratas. Necessita ativar o JavaScript para o visualizar.