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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

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Acervo MLM - Algarve

Xanos . Carapaus alimados

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Salgar e cestos a escorrer. No dia seguinte cozem-se e num recipiente ao lado com água quente, mergulham-se na água quente, tira-se a pele.
Rodelas de cebola, salsa picada, azeite, vinagre, couve-flor e batata cozida com a pele.

 

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