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Acervo MLM - Algarve

Molho de pimentos

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MARIA VALENTINA LEAL
ALMANSIL - LOULÉ

Assam-se os pimentos, cortam-se em bocadinhos muito finos.

Pica-se o alho e frita-se ligeiramente num pouco de azeite e manteiga, juntando-lhe os pimentos picadinhos, deixa-se fritar um pouco acrescentando em seguida 4 colheres de molho de tomate, tira-se do lume e tempera-se com sumo de limão (este molho também pode acompanhar carne).

 

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