Este site utiliza cookies para permitir uma melhor experiência por parte do utilizador. Conheça a Política de Cookies.
Ao navegar no site estará a consentir a sua utilização.

  • '
    '

    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

  • '
    '

    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

  • '
    '

    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

Whatsapp

WhatsApp Atendimento ACPP
ACPP Atendimento

Acervo MLM - Beira Baixa

Bacalhau no forno à Maria Rita

Imprimir Email
Estrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativa
 

MARIA SUZANA MARTINS CONCEIÇÃO
COVILHÃ

Coze-se o bacalhau depois de demolhado em quadrados de uns 6 cm.. Depois de cozidos põe-se num tabuleiro de pirex cada posta envolvida em farinha. Por cima do bacalhau deita-se um bom refogado só de azeite e bastante cebola picada, tanto o azeite como a cebola bastantes, só levemente alourado nunca passada demais. O refogado leva bastantes ovos batidos com um pouco de leite, mas os ovos tantos que cubram absolutamente o bacalhau sem se ver o que está por baixo.
Vai a forno forte e serve-se logo.

 

MLM

Tagged Under

Cursos ACPP

AcervoMLM 4BBaixa

Beira Baixa

capa acervo

Visitantes

Temos 103 visitantes e 0 membros em linha

Morada

Morada: Rua de Sant`Ana à Lapa,
nº 71 C, 1200 - 798 Lisboa.
Telefone: +351 21 362 27 05
TM: +351 915 284 991

Mail / Sites

Geral: acpp@acpp.pt 
Formação: formacao@acpp.pt  
Marketing: marketing@acpp.pt
Site: http://www.acpp.pt
Formação: http://www.acpp.com.pt