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Acervo MLM - Beira Baixa

Bolo de canela da minha mãe

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Maria do Céu Cavalheiro Catarino Tavares
Tomar

3 Ovos
250grs de açúcar
1 Colher de chá de bicarbonato desfeito no leite
1/ 2 Quartilho de leite
250grs de farinha
1 colher de chá de canela

Batem-se os ovos com açúcar e a canela, depois de bem batidos deita-se a farinha e depois é que se junta o leite e o bicarbonato. Vai a cozer numa forma untada com azeite em forno médio.
Em vez de leite pode levar um copo (dos de vinho) de azeite.

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