Acervo MLM - Beira Baixa

DONA ERMELINDA
COVILHÃ

2 Chávenas de açúcar – 2 e meia de farinha – 7 ovos – 2 colheres de manteiga derretida.

Deitam-se o açúcar e os ovos num alguidar depois de bem batidos, junta-se a farinha e a manteiga, unta-se a forma com manteiga e coze-se sobre o lume, aparam-se as beiças (da forma).

6 ovos – 250g de açúcar – 250 g de farinha  - 100 g de manteiga  - raspa de limão – canela e as claras dos ovos são batidos em castelo.

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