Aproveita-se também a água de cozer as enguias para obter um excelente e muito saboroso arroz.
Faz-se o normal refogado com cebola, azeite e pimenta, adicionando-se depois a água de cozer as enguias, previamente passada e o arroz, que não deverá cozer muito para poder ser servido “malandro.”
*Não conheço
MLM
Temos 1195 visitantes e 0 membros em linha