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Acervo MLM - Beira Litoral

Doce de Bolachas - Maria Schultz Cunha

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MARIA SCHULTZ SILVA CUNHA
POMBAL

500g de açúcar
12 Gemas
9 Bolachas Maria

Põem-se as bolachas a amolecer em água morna e à parte o açúcar em ponto de cabelo. Depois do açúcar estar pronto mistura-se a bolacha até estar bem dissolvida. Tira-se para fora do lume e juntam-se as gemas, levando-se novamente ao lume até levantar fervura.
Deita-se na travessa e polvilha-se com canela.

 

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