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    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

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    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

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MARIA ISABEL BAPTISTA SODRÉ BORGES
PORTO

Ferve-se 1 litro de leite.

Dissolve-se à parte 4 colheres de (sopa) de farinha de arroz com um pouco de água. Quando o leite ferver, junta-se a farinha dissolvida e 1 colher (sobremesa) de água de flor de laranjeira. Deixa-se ferver bem em lume brando e deita-se o açúcar ao paladar da pessoa. Deita-se em travessas e é queimado sem açúcar.

 

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