Acervo MLM - Beira Litoral

BEIRA LITORAL

(SOBREMESA DE PÁSCOA)

Para 8 a 10 pessoas

1 Litro de leite; 14 ovos; 500g de açúcar

Dissolve-se o açúcar no leite. Batem-se os ovos.
Junta-se o leite aos ovos mexendo muito bem.
Deita-se o preparado em tachinho de barro vermelho vidrado e leva-se a tigelada a cozer em forno bem quente.
A tigelada está pronta quando, se espetar com um palito e este sair seco.

Deixa-se arrefecer e serve-se nos recipientes em que cozeu.

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