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Acervo MLM - Beira Litoral

Torta de Laranja - Maria Figueiredo

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MARIA JUDITH DE QUADROS FIGUEIREDO
COIMBRA

500g de açúcar
6 Ovos
A raspa e o sumo duma laranja
2 Colheres de chá de farinha
75g de amêndoa ralada

Mexe-se tudo durante 5 minutos, sendo os ingredientes deitados ao mesmo tempo no alguidar.
Vai ao forno em lata untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Depois de completamente cozida, desenforma-se sobre papel vegetal polvilhado com açúcar e enrola-se com a ajuda do papel vegetal, polvilhado com açúcar pilé, deixa-se estar no papel durante 1 hora. Retira-se o papel.

 

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