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Acervo MLM - Beira Litoral

Queijadas de Coimbra - Isabel Calejo

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ISABEL MARIA CALEJO

MASSA:
200G DE FARINHA
Colher de sopa de manteiga derretida num pouco de água e sal
Amassa-se tudo e forram-se as formas de queijadas


MASSA:
Batem-se 6 gemas com 250g de açúcar e quatro queijos frescos, passados pela peneira.
Enchem-se as formas (forradas com a massa), com o recheio e vão ao forno a cozer.

 

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