Acervo MLM - Entre Douro e Minho
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MARIA DA CONCEIÇÃO
QUELUZ
Descascam-se favas, deitam-se a cozer em um refugado de azeite, cebola picada, segurelha e algum sal, quando estiverem cozidas, batem-se gemas de ovos, tira-se a vasilha do lume, misturam-se as gemas e leva-se novamente ao lume por 5 minutos, cozendo sempre.
Temperam-se por fim com sumo de limão.
Receita muito original
MLM
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