Este site utiliza cookies para permitir uma melhor experiência por parte do utilizador. Conheça a Política de Cookies.
Ao navegar no site estará a consentir a sua utilização.

  • '
    '

    Acpp

    Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal

  • '
    '

    Desde 1977

    Representa os Profissionais Portugueses de Cozinha e Pastelaria

  • '
    '

    Formação Profissional Certificada

    Escola Cozinha e Pastelaria

Whatsapp

WhatsApp Atendimento ACPP
ACPP Atendimento

Acervo MLM - Entre Douro e Minho

Mulatos ou Mouratos - Maria Martins Ferreira

Imprimir Email
Estrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativaEstrela inativa
 

MARIA MARTINS FERREIRA
VIZELA

 

Peneira-se a farinha centeia. Tempera-se muito bem com sal, pimenta e cominhos, Junta-se-lhes bocados de gordura de porco e amassa-se muito bem com sangue. Fazem-se rolos com esta massa, deixam-se descansar de um dia para o outro e fritam-se em gordura de porco.

É mais comum dar a este acompanhamento dos rojões o nome de Piloucous


MLM

Acessos: 1751
Tagged Under

Cursos ACPP

AcervoMLM 1Douro

Entre Douro e Minho

capa acervo

Visitantes

Temos 427 visitantes e 0 membros em linha

Morada

Morada: Rua de Sant`Ana à Lapa,
nº 71 C, 1200 - 798 Lisboa.
Telefone: +351 21 362 27 05
TM: +351 915 284 991

Mail / Sites

Geral: acpp@acpp.pt 
Formação: formacao@acpp.pt  
Marketing: marketing@acpp.pt
Site: http://www.acpp.pt
Formação: http://www.acpp.com.pt