(STª MARIA DA FEIRA)
7 Ovos inteiros
5 Ovos sem a gema
1 Kg de açúcar
1 Kg de farinha
Batem-se os ovos com o açúcar durante ¼ hora, num alguidar- Junta-se 1 Kg de farinha, mistura-se tudo e molda-se o preparado em bolinhas..
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